Rasteau bio

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AOC Rasteau
Domaine Richaud - Vin Bio - AOC Rasteau - Rasteau rouge - 2015
18,90€
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Ce Rasteau du domaine Richaud est l'un des plus beaux représentants de son appellation. Ce vin se développe sur des notes de fruits noirs qui lui confèrent un caractère solaire affirmé. La matière est dense et volumineuse, ce qui destine le vin aux plats riches et goûteux. Une très belle bouteille sudiste ! Guide des meilleurs vins de France 2013 : 15.50/20
Domaine Richaud - Vin Bio
Rasteau rouge | 2015 | Rouge | 75 cL
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Vins Rasteau bio

Rasteau bio en quelques mots

L'AOC Rasteau est toute récente pour les vins rouges car elle obtenu le label en 2010. Mais l'AOC Rasteau produit aussi des vins doux naturels avec AOC depuis 1944.
Les vins rouges de Rasteau ne sont produits que sur la commune de Rasteau alors que les Vins Doux Naturels de Rasteau peuvent être produits sur les communes de Cairanne, Rasteau et Sablet, dans le Vaucluse.

Les vins de Rasteau
Les vins rouges de Rasteau sont principalement issus de grenache, le mourvèdre et la syrah pouvant être utilisés comme cépages complémentaires.
Les vins doux Naturels de Rasteau sont issus majoritairement de grenache, grenache gris ou grenache blanc.
Le vignoble de Rasteau s'étend sur 733 hectares.
Les vins rouges sont puissants, fruités, sur des notes de fruits noirs, de cacao, de fumée. Ils conviennent particulièrement aux gibiers, viandes en sauce mais aussi desserts au chocolat.

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Un Côtes du Rhône rouge : Les vins des Côtes du Rhône sont généralement des vins de soleil, gourmands, fruités et puissants. Majoritairement à base de grenache ou de syrah, les deux cépages-rois de la région, les Côtes du Rhône se marient parfaitement avec des plats à base de viande rouge, en sauce ou grillée, mais aussi avec les accords sucrés-salés. Par exemple, un Côtes du Rhône souple ira très bien sur des côtes d'agneau grillées ou sur un lapin aux pruneaux. Un Côtes du Rhône plus structuré se mariera parfaitement avec un canard aux pêches ou une daube provençale. Les Côtes du Rhône d'AOC méridionales, comme les Gigondas, Vacqueras, Rasteau ou Châteauneuf-du-Pape, sont les compagnons idéaux d'un goulash ou d'un navarin d'agneau. Les Côtes du Rhône d'AOC septentrionales, comme les Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Cornas ou Côte-Rôtie, seront les complices des cailles, des canards au foie gras ou encore des dindes aux marrons, par exemple.

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Les appellationsChateau Pey LabrieDomaine De CebeneCru GodardSpiegelau


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